□ 呂曉磊

　　歲末年關(guān)，在外地求學(xué)的山東學(xué)子一句“這個寒假，我將不會碰一粒米”戳中無數(shù)網(wǎng)友心底的柔軟；河南小伙在英國開起正宗胡辣湯店，3天賣出300多碗，讓海外游子嘗到了久違的家鄉(xiāng)味兒。一盼一飲間，藏著最真摯的鄉(xiāng)愁，也道盡家鄉(xiāng)味兒獨有的治愈力量——它從來不是簡單的味覺體驗，而是刻在血脈里的故鄉(xiāng)底色，是跨越山海也剪不斷的情感紐帶。

　　故鄉(xiāng)的味覺印記，近乎一種靈魂胎記。無論是山東學(xué)子對家鄉(xiāng)面食的執(zhí)念，還是海外游子對胡辣湯的眷戀，都印證了《舌尖上的中國》里的箴言：味覺是記憶最忠實的容器，它藏著“我從何處來”的最深切的身體記憶。

　　家鄉(xiāng)味兒，藏著游子最執(zhí)著的牽掛。對山東學(xué)子而言，寒假回家不碰米的執(zhí)念，是對饅頭、煎餅的深深眷戀。異鄉(xiāng)的米飯再香，也抵不過家里裹挾著純粹麥香與煙火氣的熱氣騰騰的大饅頭。這不是挑食，而是家鄉(xiāng)味兒早已融入日常，成為生活里最踏實的慰藉。就像河南小伙遠赴英國開胡辣湯店，凌晨熬制的湯底、辛辣醇厚的口感，復(fù)刻的不僅是一碗湯的味道，更是為海外游子搭建起一座通往家鄉(xiāng)的橋梁，一口下肚，便仿佛回到了老家的早點攤兒，所有的思鄉(xiāng)之情都有了歸宿。

　　這份牽掛，不只是個人情感，更沉淀為一方水土的文化表達。山東的面、河南的湯，看似是尋常吃食，實則承載著一方水土的文化底蘊。山東面食的筋道，藏著齊魯大地的豪爽質(zhì)樸；河南胡辣湯的醇厚，裹著中原文化的包容厚重。這些味道，是祖輩代代相傳的手藝，是家鄉(xiāng)獨有的文化符號，更是游子走到哪里都帶在身上的“味覺身份證”，是游子確認自己屬于某片土地的味覺憑證。

　　家鄉(xiāng)味兒，從來都有治愈的力量。它可能是媽媽包的餃子，可能是爸爸煮的面，也可能是街頭巷尾攤位上的一個吊爐燒餅，一口下去，便能感受到來自家鄉(xiāng)的溫暖與力量，讓人重拾前行的勇氣。

　　記憶里的家鄉(xiāng)味兒，始終是連接游子與故鄉(xiāng)的臍帶。它藏著鄉(xiāng)愁，裹著溫暖，無論走多遠，無論隔多久，都是心底最牽掛、最治愈的味道。寒假將至，愿每一個奔赴歸途的人，都能在熟悉的味道里找到溫暖的錨點；也愿更多的家鄉(xiāng)味兒勇敢走出去，在異鄉(xiāng)的土地上生根發(fā)芽，讓鄉(xiāng)愁在流動中煥發(fā)新的生命力。